FETUCINE ALFREDO

Ingredientes

Para quatro pessoas
400 gr. de fetucine
250 gr. de creme de leite (ou panna)
100 gr. de queijo parmesão ralado
60 gr. de manteiga
sal e pimenta branca moída a gosto

Preparo

1 - Leve a massa para cozinhar, normalmente, em água salgada;
2 - Cerca de dois minutos antes de terminar o cozimento, retire a massa, escorra-a e coloque-a novamente na panela do cozimento;
3 - Coloque o creme de leite, um pouco de sal e pimenta branca e termine o cozimento;
4 - Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o parmesão e sirva imediatamente.