CIAMBELLINE ALLA VENEZIANA

INGREDIENTES

Receita típica do Vêneto
1 kg. de farinha de trigo
300 gr. de açúcar
200 gr. de manteiga derretida
3 ovos
casca de um limão ralada
1 colher (sobremesa) de suco de limão
½ copo de vinho doce
canela em pó
manteiga para untar

Obs. Se preferir, substitua o suco do limão por um bom vinagre de vinho.

PREPARO

1 - Numa tijela coloque a farinha e o açúcar e misture. Abra uma cavidade ao centro e coloque os ovos, a manteiga, o vinho, a casca e o suco do limão e a canela em pó;
2 - Misture muito bem e, quando a massa estiver lisa e homogênea, faça rosquinhas e coloque-as numa assadeira untada;
3 - Leve-as para assar, em fogo moderado, até dourarem.