BRUSCHETTA

Ingredientes

Receita Típica da Região da Toscana

4 fatias de pão italiano
azeite de oliva
1 dente de alho
sal e pimenta

Preparo

1 - Com uma faca afiada e pontiaguda faça cortes reticulando as fatias de pão;
2 - Coloque-as numa assadeira e leve-as ao forno;
3 - Tão logo fiquem assadas esfregue o alho, regue com azeite, polvilhe sal e pimenta e
sirva.

Obs. Esta é uma maneira de preparar o pão utilizada também pelos camponeses. De tradição antiquíssima, usam pão caseiro, escuro com fatias largas e de altura de um a dois centímetros e assados na grelha.