Caneloni de berinjela
- Aparecida Rita - fone: 692.96.24- 2 berinjelas grandes- Sal a gosto- 1/2 xícara de chá de óleoRecheio- 250 g de ricota passada por peneira- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado- 1/2 xícara de chá de creme de leite- 1/2 xícara de chá de nozes picadas- 2 colheres de sopa de salsinha picada- 2 colheres de sopa de orégano- 1 colher de sopa de vinagre- 1 dente de alho amassadoPara o molho- 1/2 k de tomates maduros ou 3 xícara de chá de molho pronto- Sal- Pimenta do reino- Orégano- 1 raminho de alecrim- Queijo parmesão ralado para gratinar