Sformatini di zucchine (Pudim de abobrinha)

ngredientes Serve: 4 pessoas 200g Galbanino 3 abobrinha ½ cebola Uma noz de manteiga 3 ovos 1 raminho de hortelã fresca Preparar Pudim abobrinha abobrinha cortada em três rodadas e deixá-los ferver em um pouco de manteiga com cebola 1/2 picada. Puré no liquidificador com 3 ovos, Galbanino 200g e um raminho de hortelã fresca. Despeje a mistura em forminhas individuais e cubra com fatias de Galbanino. Asse no forno por cerca de 40 min. num banho de água