Ingredientes
1kl de agnoloti massa verde
700ml de creme de leite fresco
2 colheres de manteiga
100grs de pramesão ralado
1 pitada de noz moscada
sal a gosto
em uma panela com 3litros de águacoloque
o agnolote para casinhar até subir e reserve
Em uma panela media coloque a manteiga o creme de leite
e levve ao fogo para engrosar.Coloque anóz moscada acerte osal
deixa em fogo brando por uns 10 minutos.Coloque o agnolote em uma traveça reflataria
cubra com o molho eo parmesão e leve ao forno para gratinar.
sábado, 22 de agosto de 2009
sexta-feira, 21 de agosto de 2009
Linguarinni alla pomodoro secci
- 1 pacote de linguarinni a escolher,
- 1 caixa de creme de leite fresco
- 300 gramas de tomates secos picados,
- 1 tablete de caldo em brodo ,
- 1 pacote de queijo parmesão ralado.
Dissolver o tablete de caldo em brodo, acrescentar os tomates secos picados e
colocar aos poucos o creme de leite fresco, mexendo sempre.
Colocar o macarrão cozido em um pirex e intercalar com o molho, por cima
polvilhar o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
- 1 caixa de creme de leite fresco
- 300 gramas de tomates secos picados,
- 1 tablete de caldo em brodo ,
- 1 pacote de queijo parmesão ralado.
Dissolver o tablete de caldo em brodo, acrescentar os tomates secos picados e
colocar aos poucos o creme de leite fresco, mexendo sempre.
Colocar o macarrão cozido em um pirex e intercalar com o molho, por cima
polvilhar o queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
- 1 pacote de fuzile (parafuso)
- 150g de queijo Gorgonzola
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite fresco
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal à gosto
Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve, em uma panela frite a manteiga
até começar a dourar, ponha o macarrão aos pouco e vá mexendo em fogo
baixo, até ficar uniforme. Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque a
Gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos
o creme de leite e o sal a gosto, espere derreter o queijo Gorgonzola, sirva
diretamente no prato e ponha queijo Parmesão ralado à gosto.
- 150g de queijo Gorgonzola
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite fresco
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal à gosto
Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve, em uma panela frite a manteiga
até começar a dourar, ponha o macarrão aos pouco e vá mexendo em fogo
baixo, até ficar uniforme. Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque a
Gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos
o creme de leite e o sal a gosto, espere derreter o queijo Gorgonzola, sirva
diretamente no prato e ponha queijo Parmesão ralado à gosto.
Farfelli alla crema di ricota
- 1 pacote de farfeli ( Gravatinha )
- 250 ml de creme de leite fresco
- 300g de ricota fresca
- suco de 1 limão
- 50g de manteiga
- 200gr de toucinho defumado(em cubinhos bem miúdos)
Coloque o suco de limão dentro do creme de leite e misture bem. Reserve fora
do refrigerador. Passe a ricota pelo amassador de batatas, reserve.
Frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho,
reserve. Cozinhe o macarrão, enxágüe, reserve. Frite a manteiga até começar
a dourar o fundo. Misture o macarrão a manteiga e a ricota, até ficar uniforme.
Em molheiras coloque o creme de leite, e em uma travessa coloque o toucinho
defumado frito. Seqüência de formar o prato:
1- Macarrão com manteiga e ricota
2- Creme de leite à gosto
3- Toucinho defumado frito à gosto
- 250 ml de creme de leite fresco
- 300g de ricota fresca
- suco de 1 limão
- 50g de manteiga
- 200gr de toucinho defumado(em cubinhos bem miúdos)
Coloque o suco de limão dentro do creme de leite e misture bem. Reserve fora
do refrigerador. Passe a ricota pelo amassador de batatas, reserve.
Frite na própria gordura o toucinho defumado, até ficar bem douradinho,
reserve. Cozinhe o macarrão, enxágüe, reserve. Frite a manteiga até começar
a dourar o fundo. Misture o macarrão a manteiga e a ricota, até ficar uniforme.
Em molheiras coloque o creme de leite, e em uma travessa coloque o toucinho
defumado frito. Seqüência de formar o prato:
1- Macarrão com manteiga e ricota
2- Creme de leite à gosto
3- Toucinho defumado frito à gosto
Penne alla crema di milho verde
Ingredientes:
1 pacote de penne cozido al dente
1lt de creme de leite fresco
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 colheres de azeite
sal a gosto
1 lata de milho
Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão ate o ponto ao dente. Em uma panela colocar o azeite, a cebola e alho e refogue sem queimar. No liquidificador bater o milho a agua da lata, misturar tudo com o creme de leite e passar por uma peneira juntar com a cebola e o alho e misturar tudo.
Desligar o fogo e colocar o creme de leite sem soro, misturar bem. Misturar o creme com o macarrão já cozido e servir imediatamente.
1 pacote de penne cozido al dente
1lt de creme de leite fresco
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 colheres de azeite
sal a gosto
1 lata de milho
Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão ate o ponto ao dente. Em uma panela colocar o azeite, a cebola e alho e refogue sem queimar. No liquidificador bater o milho a agua da lata, misturar tudo com o creme de leite e passar por uma peneira juntar com a cebola e o alho e misturar tudo.
Desligar o fogo e colocar o creme de leite sem soro, misturar bem. Misturar o creme com o macarrão já cozido e servir imediatamente.
ingredientes:
- 500 gr de peito de frango cozido com temperos e desfiado
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 01 cebola grande ralada
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- noz moscada ralada
-500ml de creme de leite fresco
- 1/2 maço de brócolis cozido e refogado com alho
- 500 gr de fuzilli ou pene
Modo de Preparar:
- levar ao fogo a manteiga com a cebolaaté ficar transparente,junte farinha
até comesar a mudar de cor.Vá adicionando oleit mexendo até engrossar.Assim que adicionar todo o leite acrescente o creme de leite e noz moscada retire do fogo e junta o frango.
- colocar o macarrão na travessa, os brócolis refogados e o molho por cima.
servir quente.
- 500 gr de peito de frango cozido com temperos e desfiado
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 01 cebola grande ralada
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- noz moscada ralada
-500ml de creme de leite fresco
- 1/2 maço de brócolis cozido e refogado com alho
- 500 gr de fuzilli ou pene
Modo de Preparar:
- levar ao fogo a manteiga com a cebolaaté ficar transparente,junte farinha
até comesar a mudar de cor.Vá adicionando oleit mexendo até engrossar.Assim que adicionar todo o leite acrescente o creme de leite e noz moscada retire do fogo e junta o frango.
- colocar o macarrão na travessa, os brócolis refogados e o molho por cima.
servir quente.
- 500grs de macarrão de sua preferencia
- 2 litros de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão por 6 minutos
.
Molho
- 250 g de lingüiça calabresa
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 100 g de azeitonas pretas
- 8 tomates cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Refogue os 6 primeiros ingredientes porpor uns 5 minutos e acresente os tomaes já picados e sirva com um bom mpramesão
- 2 litros de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão por 6 minutos
.
Molho
- 250 g de lingüiça calabresa
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 100 g de azeitonas pretas
- 8 tomates cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
Refogue os 6 primeiros ingredientes porpor uns 5 minutos e acresente os tomaes já picados e sirva com um bom mpramesão
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